Presentes e artigos de decoração

Para quem gosta dessas utilidades diferentes para cozinha e decoração, a Monky Design Presentes criativos e originais e Artigos de decoração está montando uma loja virtual.

São tantas coizinhas lindas e diferentes…

Eles colocaram algumas fotos dos artigos no facebook .

Vejam alguns exemplos:

Escorredor super prático e bonito…

Escorredor de Verduras e Macarrão

Luva de Silicone… não são lindas?

Luva Protetora de Silicone

Uma das minhas preferidas… tábua de cortar dobrável. Muito prática

Tábua de cortar temperos

Tábua de cortar temperos

E esse paliteiro então! Muito charmoso… sempre faz sucesso.

Paliteiro diferente

Paliteiro

Bom, essa é uma dica… Eles prometem que o site estará disponível em breve. Quem quiser receber aviso da inauguração da loja, preencha o cadastro no site deles.

www.monky.com.br

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Novo endereço do blog

Meu blog agora está em novo endereço…

Lá você vai encontrar todas as receitas que publiquei aqui e mais um monte de novas receitas que vou atualizando com bastante frequência.

Resolvi mudar para dar uma cara mais personalizada e também para organizar melhor o conteúdo.

Para visitar o novo blog basta clicar no link:

www.livrodereceitasculinarias.com.br

Te espero lá.

Ruth

Croquetes de frango deliciosos

3 peitos de frango e 5 ou 6 sobrecoxas. Temperar com sal, alho socado e pimenta do reino. Deixar por 2 horas. Fritar os pedaços em óleo, aos poucos, e ir pingando água fervente até ficarem bem macios [ espetar com um garfo e sentir que estão moles].Retirar os pedaços da panela , esperar esfriar, retirar a carne do frango dos ossos e picar bem miudinho. Reservar.

Em óleo, fritar uma cebola grande ralada . Juntar então 4 t0mates grandes sem peles e sem sementes. Juntar 2 folhas de louro, pimenta vermelha picadinha. Adicionar água fervente para formar um molho. Deixar em fogo baixo cozinhando por  meia hora. Colocar então a carne do frango já picadinha e cozinhar por mais 15 minutos.

Numa xícara, desmanchar 2 ou 3 colheres [sopa] cheias de farinha de trigo num pouco de água. Colocar na panela, mexendo ao mesmo tempo, para não empelotar.Deve ficar num ponto que dá para enrolar. Se não estiver no ponto , precisa colocar mais farinha de trigo. [ Depois de fria, a massa fica mais dura.]

Enrolar com o auxílio de farinha de rosca, depois passar por ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Fritar 4 ou 5 de cada vez. Quando estiverem douradas, retirar e colocar sobre papel absorvente.

Empadinha de queijo mineiro

Esta receita é maravilhosa para  festinhas.

  • 7 colheres [sopa] bem cheias de farinha de trigo
  • 1 colher [chá] de sal
  • 1 colher [sopa] bem cheia de manteiga ou margarina
  • 3 colheres [sopa] de água gelada
  • 1 gema de ovo

Amassar até dar liga. Fica uma massa macia, mas não grudenta. Deixar descansar. Colocar então nas forminhas, com as mãos, deixando a massa bem fininha. Isto pode ser feito até um dia antes.

                                        Recheio

  • Meio queijo de Minas fresco desfiado
  • 50 gr de queijo parmezão ralado 
  • 2 ovos pequenos inteiros
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Mexer bem e colocar mais ou menos meio copo [requeijão] de leite. Fica um creme.

Encher as forminhas com a massa crua só na hora de servir. Assar em forno médio.Servir quentinhas.

Queijadinhas

  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • 2 gemas
  • 8 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 6 colheres [sopa] de água

Numa tigela colocar as gemas, a água, a manteiga e uma pitada de sal.Amassar e juntar aos poucos a farinha e amassar. Depois de pronta, fazer bolinhas e forrar as forminhas de alumínio, apertando com os dedos.Deve ficar bem fininha. Furar o fundo com um garfo. Reservar.

  • Recheio:
  • 100 gr de coco seco ralado
  • 8 colheres [sopa] de açúcar
  • 6 colheres [sopa] de leite
  • 8 colheres [sopa] de queijo mineiro curado ralado
  • 6 gemas

Juntar o coco com o leite, misturar o açúcar, mexer, juntar as gemas, mexer e juntar o queijo ralado. Fica mais ou menos seco. Rechear as queijadinhas até em cima. Assar  em forno quente.